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Promotion des vignobles du Sud Ouest

2 jours Sans niveaux spécifiques en Occitanie En centre, formation courte Salariés, Demandeurs d'emploi

Devenez un ambassadeur des vins du Sud-Ouest

À l’issue de cette formation, les participants pourront assurer la promotion des vins et des boissons produits régionalement auprès les clients et les visiteurs en Occitanie. Ils auront les clés pour répondre aux demandes de leurs clients : « Servez-moi un vin blanc du coin … » « Est-il possible de visiter le domaine ? » « Quel vin déguster avec une garbure bigourdane » ? Les personnes formées pourront efficacement valoriser les productions viticoles en Occitanie.

Public et pré-requis

Public cible

  • Salariés des entreprises du tourisme et des activités connexes

Pré-requis et niveau d’entrée

  • Toute personne en contact avec la clientèle touristique
  • Pas de pré-requis attendus

Objectifs pédagogiques

  • Promouvoir l’identité gastronomique et viticoles
  • Localiser les zones de production viticoles du vignoble du Sud-Ouest
  • Déguster des vins régionaux
  • Savoir réaliser un accord met et vin du vignoble du Sud-Ouest
  • Promouvoir les boissons régionales et leurs sites de production

Aides et financements

La formation Promotion des vignobles du Sud Ouest

Programme de formation

La promotion du vignoble du Sud-Ouest

  • Les spécialités régionales et les produits marqueurs
  • Les accords mets et vins du vignoble
  • Accords des vins et des spécialités régionales
  • Les vins et les lieux touristiques

Les différentes appellations du vignoble du Sud-Ouest

  • Terroir / Climat / Encépagement /Mode de culture

Initiation à la dégustation

  • Vocabulaire élémentaire basiques
  • Techniques de dégustation
  • Découvertes gustative, olfactive, visuelle

Les vinifications pratiquées sur le vignoble du Sud-Ouest

  • Rouge / Blanc / Rosé

Équipes, méthodes et outils pédagogiques

  • Équipes pédagogiques internes et externes, expérimentées, qualifiées, formées aux méthodes pédagogiques digitales et dotées sur les enseignements métiers d’une expérience professionnelle en entreprise
  • Face-à-face pédagogique avec alternance d’apports théoriques, d’exercices pratiques de dégustation et de mises en situation
  • Salles de cours banalisées et ateliers d’application, salles informatiques, ateliers d’application, Wifi, logiciels métiers, Environnement Numérique de Travail (ENT) Apprendre sur Moodle

Modalités d’évaluation & validation

  • Badge de validation Purple Campus sur la plateforme Apprendre / Moodle
  • Certificat de réalisation
  • Attestation de formation

Processus d'inscription et opportunités offertes par Purple Campus

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  • Jeune de 15 à 29 ans
  • Éligible VAE

Modalités pratiques

Accès

Sous 7 jours sous réserve de l’acceptation du financement

Tarif

700 € en inter entreprise
2180 € en intra entreprise

Durée et rythme

14 heures (2 jours)

Type de formation

Min de participants : 3
Max de participants : 12
100%

des clients recommandent les formations en sport tourisme animation de Purple Campus

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