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CAP Commercialisation et services en hôtel - café - restaurant

2 ans Nos certificats, titres et diplômes de Niveau 3 (CAP, BEP) En centre, en alternance Jeune de 15 à 29 ans, Demandeurs d'emploi Éligible VAE

Devenez professionnel en hôtellerie avec le CAP Commercialisation et Services en Hôtel-Café-Restaurant : accueil, services, et respect de l'environnement

Le titulaire du CAP Commercialisation et Services en Hôtel-Café-Restaurant contribue à l’accueil d’une clientèle française et étrangère, réalise les prestations de services, et contribue à la commercialisation des prestations.
Il respecte les procédures d’hygiène et de sécurité, et sa pratique professionnelle est respectueuse de l’environnement. Il contribue au bon fonctionnement de l’entreprise.

Public et pré-requis

Public cible

Chez Purple Campus, nous croyons en l’ouverture des opportunités éducatives à tous. Si vous avez entre 15 et 29 ans révolus, notre contrat d’apprentissage est spécialement conçu pour vous, offrant une voie passionnante vers une carrière professionnelle. Mais l’apprentissage ne s’arrête pas là !

Pour ceux qui cherchent à se réinventer ou à progresser dans leur carrière, notre contrat de professionnalisation est disponible sans limite d’âge.

De plus, si vous avez une RQTH (Reconnaissance de la Qualité de Travailleur Handicapé), nous avons des options adaptées pour vous aider à atteindre vos objectifs.

Cette formation est également éligible au dispositif PRF pour les demandeurs d’emploi, en partenariat avec la Région Occitanie. Offrant des opportunités de formation et de développement professionnel adaptées à leurs besoins.

Pré-requis et niveau d’entrée

  • CAP en 2 ans : ouvert à tous sans pré-requis ni niveau d’entrée
  • CAP en 1 an : Avoir validé un CAP, un Bac ou tout autre diplôme de niveau supérieur

Objectifs pédagogiques

  • Participer aux opérations d’approvisionnement et de stockage
  • Contribuer à l’organisation des prestations
  • Contribuer à la relation client
  • Participer à la commercialisation dans le respect des besoins spécifiques des clients
  • Préparer des prestations dans une démarche écoresponsable
  • Réaliser et suivre des prestations dans une démarche écoresponsable
  • Communiquer dans un contexte professionnel

Aides et financements

La formation CAP Commercialisation et services en hôtel – café – restaurant

Programme de formation

Domaine professionnel

  • Organisation des prestations en HCR : culture professionnelle
    – Gestion appliquée
    – Sciences appliquées
    – Technologie en Hôtel – Café – Restaurant
  • Accueil, commercialisation et services en HCR :
    – Pratique professionnelle
    – Techniques de services en Hôtel – Café – Restaurant
  • Prévention Santé Environnement

Domaine général

  • Français, Histoire-Géographie, Enseignement moral et civique
  • Mathématiques, Sciences physiques et chimiques
  • Langue vivante
  • Education physique et sportive

Équipes, méthodes et outils pédagogiques

  • Equipes pédagogiques internes et externes, expérimentées, qualifiées, formées aux méthodes pédagogiques digitales et dotées sur les enseignements métiers d’une expérience professionnelle en entreprise
  • Face-à-face pédagogique avec alternance d’apports théoriques, d’exercices pratiques et de mises en situation
  • Salles de cours banalisées, salles informatiques, ateliers d’application, Wifi, logiciels métiers, Environnement Numérique de Travail (ENT)
  • Langue d’enseignement : Français

Modalités d’évaluation & validation

  • Contrôle continu, examen terminal et évaluation professionnelle
  • En fin de parcours, délivrance de l’attestation de formation
  • Validation du diplôme : totale et/ou partielle

Processus d'inscription et opportunités offertes par Purple Campus

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Modalités pratiques

Accès

• Pré-inscription en ligne
• Validation du projet par un conseiller
• Accompagnement à la mise en relation avec des entreprises

Tarif

Formation financée par France Compétences et les OPCO

Durée et rythme

CAP en 2 ans : 840 h / En 1 an : 420 h
3 semaines en entreprise pour 1 semaine en centre

Type de formation

Collective en face-à-face
Individualisation possible
Accès des publics en situation de handicap et présence d'un référent handicap par campus
90%

de réussite aux examens en service en salle

96,88%

de réussite au diplôme CAP Commercialisation et services en hôtel – café – restaurant

A propos de Purple Campus Occitanie

Que faire après la formation CAP Commercialisation et services en hôtel – café – restaurant

Après avoir terminé la formation CAP commercialisation et services en hôtel – café – restaurant, un monde d’opportunités s’ouvre à vous.

Chez Purple Campus, nous nous engageons à vous fournir les outils et la formation nécessaires pour réussir dans le secteur restauration – hôtellerie en constante évolution. Votre avenir électrisant commence ici, et les possibilités sont infinies.

Les métiers éligibles à la formation

  • Commis de restaurant
  • Chef de rang
  • Garçon de café en brasserie
  • Employé(e) de restaurant
  • Employé(e) d’hôtel

Poursuite d’études

  • Mention Complémentaire Sommellerie
  • BP Arts du Service et Commercialisation en Restauration ou BP Sommelier
  • BTS Hôtellerie Restauration (Option A), pour les titulaires d’un BAC après le CAP en 1 an

Envie de suivre la formation CAP Commercialisation et services en hôtel – café – restaurant chez Purple Campus ?