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Découvrez les dates des prochaines journées portes ouvertes de l'ensemble de nos Campus !

2 ans Nos certificats, titres et diplômes de Niveau 4 (niveau bac) En centre, en alternance Jeune de 15 à 29 ans Éligible VAE

Maîtrisez l'art du vin et les techniques de service pour une expérience client inégalée

Passionné par le monde du vin et la gastronomie ? Devenez sommelier grâce à notre BP Sommelier ! Maîtrisez l’art du service, développez vos compétences en analyse sensorielle, en gestion et législation et encadrez une équipe tout en valorisant l’image de l’établissement auprès d’une clientèle française et internationale. Au programme : 8 voyages dans 8 régions viticoles françaises, techniques de service, commercialisation et anglais professionnel. Rejoignez un secteur d’excellence en restauration traditionnelle et gastronomique !

Public et pré-requis

Public cible

Chez Purple Campus, nous croyons en l’ouverture des opportunités éducatives à tous. Si vous avez entre 15 et 29 ans révolus, notre contrat d’apprentissage est spécialement conçu pour vous, offrant une voie passionnante vers une carrière professionnelle. Mais l’apprentissage ne s’arrête pas là !
Pour ceux qui cherchent à se réinventer ou à progresser dans leur carrière, notre contrat de professionnalisation est disponible sans limite d’âge.
De plus, si vous avez une RQTH (Reconnaissance de la Qualité de Travailleur Handicapé), nous avons des options adaptées pour vous aider à atteindre vos objectifs.

Pré-requis et niveau d’entrée

  • Être titulaire d’un CAP en commercialisation en CHR ou être titulaire d’un BP Arts du service et commercialisation en restauration
  • Ou justifier d’une période d’activité professionnelle de 5 ans dans un emploi en rapport avec la finalité du diplôme

Objectifs pédagogiques

  • Organiser les achats et le service
  • Commercialiser des vins et autres boissons
  • Gérer des équipes et l’activité
  • Mobiliser la culture acquise en cours de formation pour produire et analyser des discours et des supports sur des thèmes variés

Aides et financements

La formation BP Sommelier

Programme de formation

Organisation des achats et du service

  • Prospection, achats et stockage
  • Analyse sensorielle
  • Préparation du service

Commercialisation des vins et autres boissons

  • Relation et service client
  • Mise en adéquation des supports de vente des vins et autres boissons

Gestion des équipes et de l’activité

  • Gestion des équipes
  • Optimisation de l’activité commerciale

Expression et connaissance du monde

Anglais professionnel appliqué au métier de sommelier

Le plus haut diplôme de sommellerie française en formation en alternance :

  • Deux années dans les plus belles entreprises de France : restaurants étoilés, caves à vin…
  • 8 semaines en déplacement dans tous les vignobles français : Bordeaux, Bourgogne, Vallée de la Loire, Champagne, Alsace, Languedoc.

Équipes, méthodes et outils pédagogiques

  • Equipes pédagogiques internes et externes, expérimentées, qualifiées, formées aux méthodes pédagogiques digitales et dotées sur les enseignements métiers d’une expérience professionnelle en entreprise
  • Face-à-face pédagogique avec alternance d’apports théoriques, d’exercices pratiques et de mises en situation
  • Salles de cours banalisées, salles informatiques, ateliers d’application, restaurant d’application, Wifi, logiciels métiers, Environnement Numérique de Travail (ENT)

Modalités d’évaluation & validation

  • Contrôle continu, examen terminal et évaluation professionnelle
  • En fin de parcours, délivrance de l’attestation de formation
  • Validation du diplôme : totale et/ou partielle

Processus d'inscription et opportunités offertes par Purple Campus

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Modalités pratiques

Accès

• Pré-inscription en ligne
• Validation du projet par un conseiller
• Accompagnement à la mise en relation avec des entreprises

Tarif

Formation financée par France Compétences et les OPCO

Durée et rythme

840 h sur 2 ans (soit 12 semaines par an en centre). 2 semaines en entreprise pour 1 semaine en centre

Lieux

Béziers

Type de formation

Collective en face-à-face
Individualisation possible
Accès des publics en situation de handicap et présence d'un référent handicap par campus


66,67%

de réussite aux examens en sommelier-barman

75%

de réussite au diplôme BP Sommelier

A propos de Purple Campus Occitanie

Que faire après la formation BP Sommelier

Après avoir terminé la formation BP Sommelier, un monde d’opportunités s’ouvre à vous.

Chez Purple Campus, nous nous engageons à vous fournir les outils et la formation nécessaires pour réussir dans le secteur de la restauration et l’hôtellerie en constante évolution. Votre avenir commence ici, et les possibilités sont infinies.

Les métiers éligibles à la formation

  • Sommelier
  • Assistant chef sommelier
  • Caviste
  • Tout commerce du vin

Poursuite d’études

  •  BTS Hôtellerie Restauration (Option A)

Envie de suivre la formation BP Sommelier chez Purple Campus ?