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Des Cup Cakes pour apprendre autrement : un concours sucré à Purple Campus Béziers

Publié le 14 avril 2025 / Mis à jour le 15 avril 2025

Concours de cup cakes à Purple Campus Béziers : les BP Cuisine 1ère année en compétition avec créativité, goût et pâtissiers locaux en renfort.

Les apprentis de 1ère année BP Cuisine ont récemment enfilé leur toque de pâtissier à l’occasion d’un concours interne original autour de la confection de cup cakes. Ce concours est initié par leur formatrice d’anglais, Nathalie Hermil, et mené en tandem avec Nathalie Joujoux, leur formatrice en cuisine.

Un projet avant tout pédagogique alliant la pratique culinaire à la langue de Shakespeare

Quatre équipes se sont affrontées dans une ambiance conviviale et studieuse, autour de créations aussi inventives que gourmandes.

Après plusieurs séances d’entraînement en cuisine, les candidats ont eu la chance de bénéficier des conseils avisés de deux professionnelles locales reconnues : Laetitia de L’Atelier des Desserts et Cécile de Cakement Bon. Toutes deux cheffes pâtissières à la tête de leur entreprise, elles ont accompagné les jeunes dans la recherche de l’équilibre parfait entre esthétique, goût et respect du thème imposé : le cup cake.

Le jury a évalué chaque création sur 5 critères : le travail en équipe, la présentation en anglais, l’aspect visuel, la saveur, et la cohérence avec le thème.

Un concours de qualité et des scores très serrés pour déterminer le binôme gagnant

Au terme d’une dégustation serrée, c’est le duo Noah et Lylian qui s’est distingué avec des créations raffinées et bien pensées sur le thème du sucré léger.

Lylian a séduit le jury avec un cup cake alliant chocolat Dulcey, noisette, insert praliné et crème montée à la vanille.

De son côté, Noah a proposé un biscuit vanille, insert framboise-litchi, chantilly vanille et glaçage litchi, décoré de feuilles de menthe et de framboises fraîches.

Une victoire méritée, applaudie par l’ensemble du jury et des participants.

📸 Retrouvez ci-dessous une galerie complète dédiée aux créations des participants – un régal pour les yeux et les papilles !

Découvrez nos formations en alternance au Purple Campus Béziers

Formation en alternance
Restauration – Hôtellerie > Cuisine

CAP Production et service en restaurations

  • 2 ans
  • Nos certificats, titres et diplômes de Niveau 3 (CAP, BEP)
  • En centre, en alternance
  • Jeune de 15 à 29 ans, Demandeurs d'emploi
  • Éligible VAE
Formation en alternance
Restauration – Hôtellerie > Sommelier – Barman

BP Sommelier

  • 2 ans
  • Nos certificats, titres et diplômes de Niveau 4 (niveau bac)
  • En centre, en alternance
  • Jeune de 15 à 29 ans
  • Éligible VAE
Formation en alternance
Restauration – Hôtellerie > Service en salle

BTS Management en hôtellerie restauration option A : management d’unité de restauration

  • 2 ans
  • Nos certificats, titres et diplômes de Niveau 5 (niveau bac +2)
  • En centre, en alternance
  • Jeune de 15 à 29 ans
  • Éligible VAE
Formation en alternance
Restauration – Hôtellerie > Sommelier – Barman

Certificat de spécialisation Métiers du Bar

  • 1 an
  • Nos certificats, titres et diplômes de Niveau 4 (niveau bac)
  • En centre, en alternance
  • Jeune de 15 à 29 ans, Salariés, Demandeurs d'emploi
  • Éligible CPF
Formation en alternance
Restauration – Hôtellerie > Sommelier – Barman

Certificat de Spécialisation Sommellerie

  • 1 an
  • Nos certificats, titres et diplômes de Niveau 4 (niveau bac)
  • En centre, en alternance
  • Jeune de 15 à 29 ans
  • Éligible VAE
Formation en alternance
Restauration – Hôtellerie > Cuisine

BP Arts de la cuisine

  • 2 ans
  • Nos certificats, titres et diplômes de Niveau 4 (niveau bac)
  • En centre, en alternance
  • Jeune de 15 à 29 ans
  • Éligible VAE

Un campus idéalement situé dans la ville de Béziers

Purple Campus Béziers brille à proximité du Stade Raoul Barrière. Idéalement positionné pour une accessibilité optimale, notre campus se connecte aisément à l’autoroute A9 et s’intègre parfaitement au réseau de mobilité urbaine beeMob. Vous pouvez ainsi accéder au campus par la Ligne Bus N°5 (Arrêt Capiscol Est), la Ligne Bus A (Arrêt EMTH) ou encore la Ligne Bus N°22 (Arrêt ICF Curie) reliant directement le centre-ville à notre campus qui propose par ailleurs un arrêt à la gare et au foyer Emile Claparède. Pour ceux qui préfèrent venir avec leur propre véhicule, un parking est mis à disposition pour garer votre voiture et ou vos deux-roues.

8h00 - 12h15 / 13h15 - 16h30 308 rue de Chiclana, Béziers - (34) beziers@purple-campus.com 04 67 80 97 09

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